PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Strawberry Wheat Ale

Strawberry Wheat Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 6.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 3.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 4.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
70 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 41.7% 83 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.2 kg 16.7% 85 % 3
Ziarno Viking Pilsner malt 0.4 kg 33.3% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.1 kg 8.3% 78 % 4
Suma 1.2 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 5 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy truskawki 2000 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Warka eksperymentalna.
    Truskawki umyć, odszypułkować, zamrozić na 2-3 dni.
    Zamrożone truskawy do dużego słoja, słój zakręcić, do gotującej się wody wrzucić, trzymać 15-20 minut, żeby się spasteryzowały, potem myk do pończochy i do piwa na 5-6 dni, albo do czasu aż drożdże nie przejedzą nowej porcji cukrów
    26 maj 2018, 15:16

Dyskusja