PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Strawberry Wheat Ale

Strawberry Wheat Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 6.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 3.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 4.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
70 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 41.7% 83 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.2 kg 16.7% 85 % 3
Ziarno Viking Pilsner malt 0.4 kg 33.3% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.1 kg 8.3% 78 % 4
Suma 1.2 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 5 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy truskawki 2000 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Warka eksperymentalna.
    Truskawki umyć, odszypułkować, zamrozić na 2-3 dni.
    Zamrożone truskawy do dużego słoja, słój zakręcić, do gotującej się wody wrzucić, trzymać 15-20 minut, żeby się spasteryzowały, potem myk do pończochy i do piwa na 5-6 dni, albo do czasu aż drożdże nie przejedzą nowej porcji cukrów
    26 maj 2018, 15:16

Dyskusja