PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout z wód po RISie

Stout z wód po RISie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno wody wysłodkowe po RISie 4.5 kg 100% --- % 500
Suma 4.5 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 50 g 60 min 6.9 %
Gotowanie Fuggles 30 g 60 min 4.9 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa 2 Laski rozcięte 8 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy Kawa Lavazza Qualita Oro ekstrahowana na zimno 50h w zimnej wodzie 200 g Fermentacja cicha 2 dni

Dyskusja