PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout wędzony czereśnią

Stout wędzony czereśnią

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
21.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3.5 kg 62.5% 85 % 7
Ziarno Viking Malt Wędzony Czereśnią 1.5 kg 26.8% 82 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 3.6% 70 % 299
Ziarno zakwaszający 0.1 kg 1.8% 70 % ---
Ziarno Carafa II 0.1 kg 1.8% 70 % 812
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.6% 55 % 985
Suma 5.6 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 70 min 4 %
Gotowanie Fuggle uk 30 g 40 min 5.9 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis

Dyskusja