PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout wędzony czereśnią

Stout wędzony czereśnią

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
21.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3.5 kg 62.5% 85 % 7
Ziarno Viking Malt Wędzony Czereśnią 1.5 kg 26.8% 82 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 3.6% 70 % 299
Ziarno zakwaszający 0.1 kg 1.8% 70 % ---
Ziarno Carafa II 0.1 kg 1.8% 70 % 812
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.6% 55 % 985
Suma 5.6 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 70 min 4 %
Gotowanie Fuggle uk 30 g 40 min 5.9 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis

Dyskusja