PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout świąteczny

Stout świąteczny

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
75 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.8 BLG
25 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 91.7% 85 % 7
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 4.6% 75 % 150
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.7% --- % 900
Suma 5.45 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 30 g 60 min 5 %
Gotowanie Willamette 20 g 10 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 400 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Anyż 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kardamon 6 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatułowa 6 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cynamon 30 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • jęczmień palony ekstrahowany w zimnej wodzie
    23 lut 2016, 19:45

Dyskusja