PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout /płatki dębowe - 2 wersje/

Stout /płatki dębowe - 2 wersj...

0
  • 12.4
    Gęstość BLG
  • 18
    IBU
  • 5 %
    ABV
  • 29.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • mw1805
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
29.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 79.4% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.8% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.25 kg 4% 70 % 850
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4% 55 % 1400
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.25 kg 4% 75 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 4% 68 % 400
Suma 6.3 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 15 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 200 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe macerowane w likierze ziołowym 25 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy płatki dębowe macerowane w whisky 25 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja