PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout /płatki dębowe - 2 wersje/

Stout /płatki dębowe - 2 wersj...

0
  • 12.4
    Gęstość BLG
  • 18
    IBU
  • 5 %
    ABV
  • 29.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • mw1805
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
29.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 79.4% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.8% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.25 kg 4% 70 % 850
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4% 55 % 1400
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.25 kg 4% 75 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 4% 68 % 400
Suma 6.3 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 15 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 200 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe macerowane w likierze ziołowym 25 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy płatki dębowe macerowane w whisky 25 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja