PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout owsiany z wanilią

Stout owsiany z wanilią

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 43
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 31.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • srbeny
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 63 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
72 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
31.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 5 kg 68.7% 80 % 5
Ziarno Special B Malt 0.52 kg 7.1% 65.2 % 315
Ziarno Pale Chocolate 0.41 kg 5.6% 71 % 600
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 9.6% 85 % 3
Ziarno Wiedeński 0.42 kg 5.8% 79 % 10
Ziarno Czekoladowy ciemny 0.225 kg 3.1% 68 % 1200
Suma 7.275 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nugget 20 g 60 min 14.2 %
Gotowanie Nugget 20 g 20 min 14.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP002 - English Ale Yeast Ale Płynne 40 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Laska wanilii x2 2 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • 21l do gara
    3,5l do kleikowania
    6,5 litra do wysładzania, wyszło 28,5 do gotowania.
    Do fermentora poszło 23 litry.
    Laski wanilii macerowane dwa tygodnie w burbonie ok 50ml, dodane razem z burbonem.
    13,3 brix
    CO2 2,2
    31 sty 2020, 16:02

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


SR
Fajne piwko wyszło, wanilia słabo wyczuwalna. Można dodać 3 laski.
srbeny    1488 dni temu