PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout owsiany

Stout owsiany

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
30.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3.2 kg 64% 85 % 7
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 10% 60 % 3
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 6% 78 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 6% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.2 kg 4% 70 % 690
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.5 kg 10% 80 % 5
Suma 5 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Goldings 15 g 55 min 3.1 %
Aromat (koniec gotowania) Goldings 15 g 10 min 3.1 %
Gotowanie Simcoe 15 g 55 min 11.1 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 15 min 11.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja