PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout dr Kobak

Stout dr Kobak

0
  • 13.8
    Gęstość BLG
  • 58
    IBU
  • 5.7 %
    ABV
  • 27.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • kobini
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
72 C 10 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
27.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 72.7% 81 % 4
Ziarno Monachijski 0.4 kg 7.3% 80 % 16
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 4.5% 85 % 4
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.25 kg 4.5% 70 % 1000
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 0.2 kg 3.6% 80 % 5
Ziarno Czekoladowy 0.2 kg 3.6% 60 % 788
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 3.6% 78 % 400
Suma 5.5 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 35 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 50 ml ---
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • zacieranie +0.25 kg czekoladowy na ost 10 min
    drozdze sefale dodane po 12 h
    21 lis 2020, 22:01

Dyskusja