PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. stout 8/2019

stout 8/2019

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 45 min
68 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
36.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale 5 kg 67.6% 80 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 6.8% 79 % 22
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 1 kg 13.5% 73 % 120
Ziarno cookie-bursztynowy 0.3 kg 4.1% 70 % 50
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.4 kg 5.4% 68 % 1200
Ziarno black castlemalting 1300 ebc 0.2 kg 2.7% 73.5 % 1350
Suma 7.4 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe uniwersalny 30 g 60 min 13.1 %
Gotowanie Mosaic aromat 30 g 20 min 12 %
Na zimno Citra uniwersalny 15 g 5 dni 13.5 %
Na zimno Citra uniwersalny 15 g 3 dni 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie wirlfloc t 2.5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • na 15' przed końcem zacierania dodać słody ciemne
    26 kwi 2019, 22:16

Dyskusja