PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. stout 5/2019

stout 5/2019

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
68 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
35.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3.5 kg 51.2% 79 % 30
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 29.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 7.3% 79 % 22
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.33 kg 4.8% 71 % 600
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.3 kg 4.4% 68 % 1200
Ziarno black castlemalting 1300 ebc 0.2 kg 2.9% 73.5 % 1300
Suma 6.83 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie perle uniwersalny 30 g 60 min 7 %
Gotowanie Chinook goryczkowy 30 g 30 min 10 %
Gotowanie perle uniwersalny 20 g 10 min 7 %
Gotowanie Chinook goryczkowy 20 g 10 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager Lager Płynne 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie wirlfloc t 2.5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • słody ciemne wsypać na15min przed końcem warzenia
    2 mar 2019, 09:33

Dyskusja