PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout

Stout

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 32.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • kamil148
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 80 min
70 C 10 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
32.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 42% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 14% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.7 kg 9.8% 79 % 22
Ziarno Cookie 0.5 kg 7% 80 % 50
Ziarno Strzegom Barwiący 0.5 kg 7% 68 % 1300
Ziarno Pszeniczny 1 kg 14% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.45 kg 6.3% 85 % 3
Suma 7.15 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau magnum 30 g 60 min 11.8 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 0 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US 04 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Żelatyna 4 g Fermentacja cicha 2 dni

Dyskusja