PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stoucisz#16

Stoucisz#16

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 36
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 27.1
    SRM
  • Częściowe zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Wilkomir
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 59 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 13 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
27.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal Pale Ale 1.7 kg 26.2% 80 % 35
Ziarno Pilzneński 3 kg 46.2% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 15.4% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 3.8% 78 % 4
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.6% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 3.8% 68 % 1200
Suma 6.5 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 25 g 60 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 25 g 10 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 25 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Notatki

  • carafa i jęczmień palony na 10-12 minut w 72C
    92zł
    Warzenie - 3 II 2018
    Początkowa - 11,5 BLG
    Końcowa - 3
    Burzliwa - 17/18C
    ABV - 4,5%
    CO2 - 2.0 ;
    Rozlew 17 II 2018
    23 paź 2017, 23:15

Dyskusja