PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stoucisz#16

Stoucisz#16

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 36
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 27.1
    SRM
  • Częściowe zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Wilkomir
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 59 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 13 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
27.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal Pale Ale 1.7 kg 26.2% 80 % 35
Ziarno Pilzneński 3 kg 46.2% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 15.4% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 3.8% 78 % 4
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.6% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 3.8% 68 % 1200
Suma 6.5 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 25 g 60 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 25 g 10 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 25 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Notatki

  • carafa i jęczmień palony na 10-12 minut w 72C
    92zł
    Warzenie - 3 II 2018
    Początkowa - 11,5 BLG
    Końcowa - 3
    Burzliwa - 17/18C
    ABV - 4,5%
    CO2 - 2.0 ;
    Rozlew 17 II 2018
    23 paź 2017, 23:15

Dyskusja