PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. State Owned NEIPA

State Owned NEIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 57.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36 L
    Ilość wody do zacierania
  • 48 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.24 kg 2% 81 % 53
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 0.48 kg 4% 85 % 5
Ziarno Maris Otter Crisp 4.8 kg 40% 83 % 6
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 4.8 kg 40% 81 % 5
Ziarno Wheat, Flaked 0.48 kg 4% 77 % 4
Ziarno Oats, Flaked 1.2 kg 10% 80 % 2
Suma 12 kg

Chmiele

87 IBU

Balans goryczy 1.58 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 200 g 10 min 12 %
Gotowanie Mosaic 100 g 5 min 10 %
Whirlpool Crystal 125 g 20 min 4.5 %
Whirlpool Vic Secret 125 g 20 min 16.3 %
Na zimno Crystal 125 g 6 dni 4.5 %
Na zimno Vic Secret 125 g 6 dni 16.3 %
Na zimno Citra 250 g 3 dni 12 %
Na zimno Mosaic 250 g 3 dni 10 %
Der erste Batch beim Dryhoppen direkt zur Hauptgärung. Der zweite Durchgang mit 250 g bei etwa 60-70% EVG dazu tun.

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - London Ale III Ale Płynne 150 ml Wyeast Labs
Wyeast - London Ale III Ale Płynne 150 ml Wyeast Labs
Bei 20°C. Bei 9° Brix sollte vorbei sein.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Nutrition Yeast 5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Braugips (Kalziumsulfat) 9.35 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody Kalziumchlorid 8.93 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody Milchsäure 15.3 g Zacieranie 0 min
Sind Milliliter nicht Gramm!

Notatki

  • Lagerung nach der Flaschengärung: 1 Woche Cold crash bei knapp über 0°C, dann mindestens 1 Woche bei 8°C.
    26 lut 2018, 19:28

Dyskusja