PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #Sowa 30 - Miodowo-Malinowe Ale / Miód Malyna

#Sowa 30 - Miodowo-Malinowe Al...

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
5.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1 kg 17.2% 81 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 34.5% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Spelt Malt 0.5 kg 8.6% 70 % 6
Ziarno Płatki gryczane 0.5 kg 8.6% 70 % 10
Cukier Miód wielokwiatowy 1.5 kg 25.9% --- % 5
Cukier Sok malinowy 0.3 kg 5.2% --- % 15
Suma 5.8 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 30 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 15 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M5 Mead Yeast Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Notatki

  • Warzenie 22.11.2020. Miód i sok malinowy dodane na 15 minut przed końcem gotowania, gotowanie łącznie 60 minut.

    Cicha start 03.12.2020. Na cichą dodane 3 x 250 ml Syrop BIO Malina Herbapol oraz 50 ml Mangrove Jack's Natural Flavour Boost Manuka Styled Honey,

    Rozlew ?
    7 gru 2020, 15:11

Dyskusja