PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sour z owocami 2021

Sour z owocami 2021

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 5
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 3.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Gose
    Styl
  • Magnez_123
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 45 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 55.6% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 18.5% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 9.3% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 3.7% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.7 kg 13% 76.1 % 0
Suma 5.4 kg

Chmiele

5 IBU

Balans goryczy 0.08 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) PH 15 g 15 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 200 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sól 7 g Gotowanie 60 min
Inne pulpy owocowe 1400 g Fermentacja cicha 7 dni
Inne Lacto bacillus plantarum 6 g Fermentacja burzliwa 2 dni

Dyskusja