PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sour Mango Ale

Sour Mango Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 6 kg 65.9% 79 % 6
Ziarno Pszeniczny 2 kg 22% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 3.3% 78 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.4% 85 % 3
Ziarno Płatki orkiszowe 0.4 kg 4.4% 80 % 4
Suma 9.1 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 50 g 40 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 50 g 15 min 4 %
Whirlpool zula 50 g 5 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lactobacillus Ale Kultury 5 g serowar
Safale US-05 Ale Gęstwa 2000 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kwas mlekowy 15 g Zacieranie ---
Klarowanie whirflock 1 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy mango 3200 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja