PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sour Mango Ale

Sour Mango Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 6 kg 65.9% 79 % 6
Ziarno Pszeniczny 2 kg 22% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 3.3% 78 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.4% 85 % 3
Ziarno Płatki orkiszowe 0.4 kg 4.4% 80 % 4
Suma 9.1 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 50 g 40 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 50 g 15 min 4 %
Whirlpool zula 50 g 5 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lactobacillus Ale Kultury 5 g serowar
Safale US-05 Ale Gęstwa 2000 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kwas mlekowy 15 g Zacieranie ---
Klarowanie whirflock 1 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy mango 3200 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja