PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sour Ale z Kiwi

Sour Ale z Kiwi

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 51 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.5 BLG
3.7% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 5 kg 66.7% 81 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 2 kg 26.7% 80 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.7% 85 % 3
Suma 7.5 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 40 g 55 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 5 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.4 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Przecier z kiwi 3 g Fermentacja cicha 2 dni

Dyskusja