PL | EN

SOUR ALE MORELA & RABARBAR

0
  • 10.5
    Gęstość BLG
  • 1
    IBU
  • 4.2 %
    ABV
  • 3.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Styl
  • Piwowar


Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 60 min
78 C 3 min
  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.3 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.5 kg 50% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 1.5 kg 30% 83 % 5
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.5 kg 10% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 10% 85 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

1 IBU

Balans goryczy 0.02 Słodkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 25 g 1 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 0.5 g Gotowanie 5 min
Inne Morela 2050 g Fermentacja cicha 21 dni
Inne Rabarbar 1050 g Fermentacja cicha 21 dni

Notatki

  • Lallemad Wild Sour Pitch 3 gramy na 24 h (kettle sour).
    27 sie 2019, 07:53