PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sour Ale Czarna pożeczka 13BLG

Sour Ale Czarna pożeczka 13BLG

0
  • 8
    Gęstość BLG
  • 13
    IBU
  • 3.1 %
    ABV
  • 2.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Beer
    Styl
  • Canti
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.1 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
80 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8 BLG
3.1% ABV
2.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.7 kg 77.1% 82 % 4
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt 0.7 kg 20% 82 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.1 kg 2.9% 75 % 30
Suma 3.5 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 60 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Koncentrat czarnej pożeczki 2000 g Fermentacja burzliwa 14 dni
Inne woda 2500 g Fermentacja burzliwa 14 dni

Notatki

  • zakwaszane bakteriami l.plantarum
    23 kwi 2022, 12:56

Dyskusja