PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sour Ale

Sour Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
51 C 10 min
66 C 40 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.8 kg 73.1% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 19.2% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 7.7% 85 % 3
Suma 5.2 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 11 g ---

Notatki

  • Piwo po filtracji zagotować, zlać do fermentora i zadać bakterie lacto.
    4 mar 2018, 12:32

Dyskusja