PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sour Ale

Sour Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3 kg 74.1% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 24.7% 83 % 5
Ziarno Carafa 0.05 kg 1.2% 70 % 664
Suma 4.05 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 30 g 50 min 5 %
Gotowanie Hallertau Tradition 20 g 5 min 5 %
Whirlpool Mandarina Bavaria 50 g 0 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safe ale 04 Ale Suche 11 g ---

Notatki

  • 1
    12 maj 2019, 11:38

Dyskusja