PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SOUR

SOUR

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 30
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 5.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Beer
    Styl
  • prasiuk
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 1 kg 10% 85 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 30% 80 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 5% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5% 60 % 3
Cukier SOK AGRESTOWY 5 kg 50% 8 % 5
Suma 10 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Wai-iti 50 g 0 min 3 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Blanc 50 g 30 min 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy SOK AGRESTOWY 5000 g Fermentacja burzliwa 7 dni

Notatki

  • sok dodać po gotowaniu gdy temp. brzeczki spadnie do 70 stopni
    1 wrz 2024, 20:01

Dyskusja