PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SOUR

SOUR

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 38
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 5.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Beer
    Styl
  • prasiuk
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 1 kg 10% 85 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 30% 80 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 5% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5% 60 % 3
Cukier SOK AGRESTOWY 5 kg 50% 8 % 5
Suma 10 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 0 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Wai-iti 50 g 20 min 2.2 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Blanc 50 g 20 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy SOK AGRESTOWY 5000 g Fermentacja burzliwa 7 dni

Notatki

  • sok dodać po gotowaniu gdy temp. brzeczki spadnie do 70 stopni
    1 wrz 2024, 20:01

Dyskusja