PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sosenka ( sesyjna hazy ipa )

Sosenka ( sesyjna hazy ipa )

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 45 min
72 C 25 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 4 kg 70.2% 80.5 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.8% 85 % 4
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.5 kg 8.8% 61 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 8.8% 60 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.5% 78 % 4
Suma 5.7 kg

Chmiele

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Simcoe 25 g 0 min 13.2 %
30min w 70°C
Whirlpool Eclipse 25 g 0 min 16 %
30min w 70°C
Whirlpool Chinook 25 g 0 min 13 %
30min w 70°C
Na zimno Eclipse 25 g 7 dni 16 %
2 dzień fermentacji chmiel na biotransformację
Na zimno Simcoe 25 g 7 dni 13.2 %
2 dzień fermentacji chmiel na biotransformację
Na zimno Chinook 25 g 7 dni 13 %
2 dzień fermentacji chmiel na biotransformację
Na zimno Chinook 30 g 5 dni 13 %
Na zimno Simcoe 50 g 5 dni 13.2 %
Na zimno Eclipse 50 g 5 dni 16 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Lalbrew POMONA Ale Gęstwa 300 ml Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Pedy sosny 200 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 3 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Pędy świerku 100 g Gotowanie 15 min
Klarowanie Whirlfloc t 3 g Gotowanie 15 min

Dyskusja