PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sorachi Ace Wheat

Sorachi Ace Wheat

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
64 C 40 min
68 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.2 BLG
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Heidelberg 2 kg 42.6% 80.5 % 2
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 42.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 0.5 kg 10.6% 85 % 6
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.2 kg 4.3% 74 % 3
Suma 4.7 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sorachi Ace 15 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Sorachi Ace 10 g 20 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 10 g 10 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 25 g 5 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 30 g 1 min 12.5 %
Na zimno Sorachi Ace 30 g 7 dni 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło trawa cytrynowa 30 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • 1. Podgrzać 11 l wody o temp. 54 stopni Celsjusza i dodać pilzneński i pszeniczny, przetrzymać.
    2. Dolać 4 l wody o temp. około 95 stopni C, dodać pale ale i carapils, przetrzymać.
    3. Podgrzać do 68 stopni C, przetrzymać.
    4. Mash out w 78 stopniach C.
    13 lut 2016, 20:47

Dyskusja