PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. smoked stout

smoked stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 20 min
65 C 45 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno steinbach smoked malt 3 kg 60% --- % 5
Ziarno pilzeński 1.5 kg 30% 80.5 % 2
Ziarno czekoladowy 0.5 kg 10% 60 % 1200
Suma 5 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 10 g 45 min 10 %
Gotowanie Marynka 10 g 30 min 10 %
Gotowanie Fuggles 10 g 15 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 10 g 5 min 4.5 %
Na zimno Fuggles 10 g 3 dni 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
saf Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy wióry dębowe 200 g Fermentacja burzliwa 3 dni

Dyskusja