PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. smoked stout

smoked stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 20 min
65 C 45 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno steinbach smoked malt 3 kg 60% --- % 5
Ziarno pilzeński 1.5 kg 30% 80.5 % 2
Ziarno czekoladowy 0.5 kg 10% 60 % 1200
Suma 5 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 10 g 45 min 10 %
Gotowanie Marynka 10 g 30 min 10 %
Gotowanie Fuggles 10 g 15 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 10 g 5 min 4.5 %
Na zimno Fuggles 10 g 3 dni 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
saf Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy wióry dębowe 200 g Fermentacja burzliwa 3 dni

Dyskusja