PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smoked Stout By Matthew

Smoked Stout By Matthew

0
  • 15.7
    Gęstość BLG
  • 28
    IBU
  • 6.6 %
    ABV
  • 26.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • caze
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
26.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 59.7% 80 % 5
Ziarno Briess - Smoked Malt 1.5 kg 22.4% 80.5 % 10
Ziarno Weyermann - Grodziski 0.5 kg 7.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.2 kg 3% 68 % 1202
Ziarno Carafa II 0.2 kg 3% 70 % 812
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 3% 65.2 % 315
Ziarno Carahell 0.1 kg 1.5% 77 % 26
Suma 6.7 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 60 g 40 min 5.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 20 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Lactose 200 g Zacieranie 15 min

Notatki

  • Laktoza dodana na 15 min przed zakończeniem gotowania.
    Po zatarciu dodajemy pozostałe 3 słody
    24 paź 2017, 14:59

Dyskusja