PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smoked Stout By Matthew

Smoked Stout By Matthew

0
  • 15.7
    Gęstość BLG
  • 28
    IBU
  • 6.6 %
    ABV
  • 26.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • caze
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
26.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 59.7% 80 % 5
Ziarno Briess - Smoked Malt 1.5 kg 22.4% 80.5 % 10
Ziarno Weyermann - Grodziski 0.5 kg 7.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.2 kg 3% 68 % 1202
Ziarno Carafa II 0.2 kg 3% 70 % 812
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 3% 65.2 % 315
Ziarno Carahell 0.1 kg 1.5% 77 % 26
Suma 6.7 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 60 g 40 min 5.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 20 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Lactose 200 g Zacieranie 15 min

Notatki

  • Laktoza dodana na 15 min przed zakończeniem gotowania.
    Po zatarciu dodajemy pozostałe 3 słody
    24 paź 2017, 14:59

Dyskusja