PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SMOKED RYE ALE 12-7

SMOKED RYE ALE 12-7

0
  • 15.9
    Gęstość BLG
  • 75
    IBU
  • ---
    ABV
  • 6.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Rye IPA
    Styl
  • Dziarsky
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 36.4% 79 % 6
Ziarno Żytni 2 kg 36.4% 85 % 8
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 1 kg 18.2% 81 % 6
Ziarno Rye, Flaked 0.5 kg 9.1% 78.3 % 4
Suma 5.5 kg

Chmiele

75 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 60 min 13 %
Gotowanie Chinook 20 g 30 min 13 %
Gotowanie Amarillo 10 g 30 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 20 g 10 min 9.5 %
Na zimno Amarillo 50 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dyskusja