PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smoked pils

Smoked pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
8.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Malt Wędzony Czereśnią 1.35 kg 40.3% 82 % 10
Ziarno Pilzneński 1.3 kg 38.8% 81 % 4
Ziarno Monachijski 0.5 kg 14.9% 80 % 16
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.2 kg 6% 76 % 150
Suma 3.35 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 10 %
Gotowanie Spalt spalter 20 g 10 min 4.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 5 g ---

Notatki

  • Dekokcja - odebrane 3 czerwone sitka gęstego zacieru po przerwie w 62, podgrzane do 72 na 10min (uciekło do 78) potem zagotowane i zwrócone do gara. Po przerwie 72 dekokt do 78 na 10min i zagotowany.
    1 lis 2017, 12:21

Dyskusja