PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smoked Dry Stout

Smoked Dry Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
39.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.5 kg 28% 80 % 5
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 1.4 kg 26.2% 80 % 5
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 0.5 kg 9.3% 80 % 3
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.5 kg 9.3% 61 % 5
Ziarno Płatki jęczmienne 0.25 kg 4.7% 50 % 4
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.7% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.45 kg 8.4% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.2 kg 3.7% 70 % 837
Ziarno Black (Patent) Malt 0.3 kg 5.6% 55 % 985
Suma 5.35 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 20 g 60 min 12.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
hothead Ale Płynne 100 ml Omega

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc 12.5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 2 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody kwas fosforowy 5 g Zacieranie 60 min

Dyskusja