PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smoked Dry Stout

Smoked Dry Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
39.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.5 kg 28% 80 % 5
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 1.4 kg 26.2% 80 % 5
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 0.5 kg 9.3% 80 % 3
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.5 kg 9.3% 61 % 5
Ziarno Płatki jęczmienne 0.25 kg 4.7% 50 % 4
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.7% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.45 kg 8.4% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.2 kg 3.7% 70 % 837
Ziarno Black (Patent) Malt 0.3 kg 5.6% 55 % 985
Suma 5.35 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 20 g 60 min 12.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
hothead Ale Płynne 100 ml Omega

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc 12.5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 2 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody kwas fosforowy 5 g Zacieranie 60 min

Dyskusja