PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SMOKED CHILI STOUT

SMOKED CHILI STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
68 C 5 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
43.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 35.1% 80 % 5
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 2 kg 35.1% 85 % 4
Ziarno Caraaroma 0.4 kg 7% 78 % 400
Ziarno Caramunich® typ I 0.6 kg 10.5% 73 % 80
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 7% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 5.3% 55 % 985
Suma 5.7 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 60 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 30 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 15 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa chili macerowane w whisky 10 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Jęczmień palony wrzucić dopiero po 60 minutach zacierania.
    4 mar 2018, 12:18

Dyskusja