PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SMOKED CHILI STOUT

SMOKED CHILI STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
68 C 5 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
43.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 35.1% 80 % 5
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 2 kg 35.1% 85 % 4
Ziarno Caraaroma 0.4 kg 7% 78 % 400
Ziarno Caramunich® typ I 0.6 kg 10.5% 73 % 80
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 7% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 5.3% 55 % 985
Suma 5.7 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 60 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 30 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 15 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa chili macerowane w whisky 10 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Jęczmień palony wrzucić dopiero po 60 minutach zacierania.
    4 mar 2018, 12:18

Dyskusja