PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smoczkowe

Smoczkowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 3.63 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
5.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 90.9% 80 % 5
Ziarno Carahell 0.5 kg 9.1% 77 % 26
Suma 5.5 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 30 min 4.2 %
Gotowanie Amarillo 10 g 25 min 9.1 %
Gotowanie Citra 10 g 15 min 13.6 %
Gotowanie Mosaic 10 g 15 min 12 %
Gotowanie Mosaic 10 g 10 min 12 %
Gotowanie Citra 10 g 10 min 13.6 %
Gotowanie Simcoe 18 g 5 min 12.9 %
Gotowanie Mosaic 14 g 5 min 12 %
Gotowanie Citra 14 g 0 min 13.6 %
Gotowanie Amarillo 34 g 0 min 9.1 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 0 min 4.2 %
Na zimno Centennial 50 g 3 dni 10.2 %
Na zimno Mosaic 50 g --- 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • [14.04.2021] Receptura odtworzona po latach z Dziennika Piwowara z Browamatora.

    Z notatnika:
    "miejsce i data WROCŁAW, HORBACZEWSKIEGO 65/4 4.10.2014 r."

    "jakieś uwagi? Piwo warzone z okazji nadchodzących narodzin małego szkraba Marty. Piwo z założenia ma być lekkie, bardzo mocno aromatyczne od chmieli amerykańskich, w sam raz na początek dla laików."

    "piwo rozlane do BUTELEK"

    "TEORETYCZNA GORYCZKA ok. 40 iBU"

    "no i próbujemy :-) WSPANIAŁE , DO POWTÓRZENIA !!!
    14 kwi 2021, 19:01

Dyskusja