PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Small KVEIK Simcoe APA ;)

Small KVEIK Simcoe APA ;)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.3 BLG
3.2% ABV
2.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 0.95 kg 32.8% 81 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.15 kg 39.7% 80 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 17.2% 60 % 3
Ziarno płatki jęczmienne 0.3 kg 10.3% 60 % 4
Suma 2.9 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 13 g 55 min 11.3 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 4 min 11.3 %
Whirlpool Simcoe 26 g 7 min 11.3 %
Na zimno Simcoe 38 g 1 dni 11.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Voss Kveik Ale Gęstwa 225 ml Lallemand

Notatki

  • Woda Auchan 5 litrowa
    https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=HR0X1XC

    WARZENIE: 23.08.2022
    9 litrów wody (modyfikacja kwasem mlekowym)
    Zacieranie 69-67 stopni przez 60 min

    Brzeczka przednia = ok 7.5 BLG - ok 25 litrów

    Chmielenie Whirlpool: 85-80 stopni - ok 7minut - mieszanie łychą
    Brzeczka nastawa = 8.5 BLG - 19 litrów

    Drożdże: 3dniowa gęstwa Voss Kveik Lallemand = ok 225 gram
    Temperatura 27 stopni

    26.08.2022 = 3,4 B:G
    27.08.2022 = 3,4 BLG + na zimno 38 gram Simcoe
    28.08.2022 = 3.4 BLG - butelkowanie (na 2,3 vol) 116g cukru w 400 ml wody
    23 sie 2022, 00:50

Dyskusja