PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smak Żniw - Oat Witbier

Smak Żniw - Oat Witbier

0
  • 9
    Gęstość BLG
  • 23
    IBU
  • 3.5 %
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Fredward
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9 BLG
3.5% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód owsiany Fawcett 2 kg 50% 61 % 5
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 50% 80 % 5
Suma 4 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 100 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 1500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Suszone Skórki Gorzkich Pomarańczy (Curacao) 40 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Fermentacja:
    Burzliwa (7-8 dni w 18-20 st. C)
    Cicha (7-8 dni w 18-20 st. C)

    Butelkowanie:
    Syrop cukrowy na refermentacje (110g cukru w 400 ml wody)

    Dojrzewanie piwa:
    3 tygodnie w temperaturze 10-18 st. C.
    (Koszt surowców w TB: 52,7 zł)
    14 kwi 2017, 03:05

Dyskusja