PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Słodko, Gładko i Soczyście

Słodko, Gładko i Soczyście

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 5 min
68 C 40 min
72 C 20 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 69.2% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 15.4% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.7% 60 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.7% 60 % 3
Suma 6.5 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.18 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Nectaron 10 g 80 min 9.9 %
Whirlpool Nectaron 40 g 0 min 9.9 %
80°C 30min
Whirlpool Sabro 25 g 0 min 15 %
80°C 30min
Whirlpool Amarillo 25 g 0 min 9.5 %
80°C 30min
Na zimno Amarillo 25 g 12 dni 9.5 %
Na zimno Sabro 25 g 12 dni 15 %
Dodany 3 dnia burzliwej
Na zimno El Dorado 50 g 3 dni 15 %
Na zimno Nectaron 50 g 3 dni 9.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew American East Coast - New England Ale Kultury 200 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloct 2 g Gotowanie 10 min

Dyskusja