PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SIR

SIR

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
68 C 15 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.1 BLG
82.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 57.1% --- % 6
Ziarno Strzegom pszeniczny 1 kg 11.4% --- % 6
Ziarno Weyermann Specjal W 0.5 kg 5.7% 68 % 300
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 2.9% 78 % 4
Cukier Candi Sugar, Clear 0.5 kg 5.7% 100 % 2
Dodatek Briess - Barley Flakes 0.5 kg 5.7% 70 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 5.7% 50 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.5 kg 5.7% --- % 1202
Suma 8.75 kg

Chmiele

83 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Sticklebract 30 g 90 min 12 %
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 13 %
Gotowanie Admiral 50 g 10 min 13.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 320 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy wanilia mecerowana w whisky 200 g Fermentacja cicha 30 dni
Dodatek smakowy płatki dębowe mocno opiekane 30 g Fermentacja cicha 30 dni

Notatki

  • 150 g jęczmienia palonego i 150 g czekoladowego 1200 od początku zacierania.
    150 g jęczmienia palonego i 150 g czekoladowego 1200 w 60 minucie zacierania.
    200 g jęczmienia palonego i 200 g czekoladowego 1200 na mash out.

    Filtracja na wężyku z oplotu i wysładzanie do objętości 24 litrów
    26 sie 2016, 18:20

Dyskusja