PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SIR

SIR

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
68 C 15 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.1 BLG
82.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 57.1% --- % 6
Ziarno Strzegom pszeniczny 1 kg 11.4% --- % 6
Ziarno Weyermann Specjal W 0.5 kg 5.7% 68 % 300
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 2.9% 78 % 4
Cukier Candi Sugar, Clear 0.5 kg 5.7% 100 % 2
Dodatek Briess - Barley Flakes 0.5 kg 5.7% 70 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 5.7% 50 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.5 kg 5.7% --- % 1202
Suma 8.75 kg

Chmiele

83 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Sticklebract 30 g 90 min 12 %
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 13 %
Gotowanie Admiral 50 g 10 min 13.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 320 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy wanilia mecerowana w whisky 200 g Fermentacja cicha 30 dni
Dodatek smakowy płatki dębowe mocno opiekane 30 g Fermentacja cicha 30 dni

Notatki

  • 150 g jęczmienia palonego i 150 g czekoladowego 1200 od początku zacierania.
    150 g jęczmienia palonego i 150 g czekoladowego 1200 w 60 minucie zacierania.
    200 g jęczmienia palonego i 200 g czekoladowego 1200 na mash out.

    Filtracja na wężyku z oplotu i wysładzanie do objętości 24 litrów
    26 sie 2016, 18:20

Dyskusja