PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Siostra Burzy

Siostra Burzy

0
  • 19.1
    Gęstość BLG
  • 73
    IBU
  • 8.3 %
    ABV
  • 32.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • Simoon
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 6 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 2.85 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
8.3% ABV
32.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 69% 80 % 5
Ziarno Carafa III 0.5 kg 6.9% 70 % 1034
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 13.8% 81 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 6.9% 79 % 22
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 3.4% 79 % 45
Suma 7.25 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 40 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 15 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 15 min 15.5 %
Na zimno Chinook 20 g 5 dni 13 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 5 dni 15.5 %
Na zimno Centennial 50 g 5 dni 10.5 %
Na zimno Cascade PL 50 g 5 dni 5.2 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Gips piwowarski 1-2g
    26 maj 2018, 07:56

Dyskusja