PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Siostra Burzy

Siostra Burzy

0
  • 19.1
    Gęstość BLG
  • 73
    IBU
  • 8.3 %
    ABV
  • 32.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • Simoon
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 6 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 2.85 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
8.3% ABV
32.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 69% 80 % 5
Ziarno Carafa III 0.5 kg 6.9% 70 % 1034
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 13.8% 81 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 6.9% 79 % 22
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 3.4% 79 % 45
Suma 7.25 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 40 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 15 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 15 min 15.5 %
Na zimno Chinook 20 g 5 dni 13 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 5 dni 15.5 %
Na zimno Centennial 50 g 5 dni 10.5 %
Na zimno Cascade PL 50 g 5 dni 5.2 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Gips piwowarski 1-2g
    26 maj 2018, 07:56

Dyskusja