PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Single Hop Mosaic

Single Hop Mosaic

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 30 min
72 C 30 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
6.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 85.7% 80 % 5
Ziarno Fawcett - Crystal 0.25 kg 7.1% 70 % 80
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 7.1% 85 % 3
Suma 3.5 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 7 g 60 min 10 %
Gotowanie Mosaic 10 g 20 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 0 min 10 %
Whirlpool Mosaic 10 g 0 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Bulldog B1 Uniwersal Ale Ale Gęstwa 300 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Ekstrakt początkowy rzeczywisty - 13,2 BLG
    Start fermentacji po ok. 3 h po zadaniu gęstwy.
    Fermentacja burzliwa w temp. pokojowej ok. 22C, 18 dni
    Ekstrakt po fermentacji burzliwej - 2 BLG
    Warka ok. 12 litrów podzielona na dwa fermentory. Do ok. 6 litrów dodano na cicha pulpę z mango alphonso 450 g.
    10 sty 2019, 17:26

Dyskusja