PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. simcoe/mosaic ipa

simcoe/mosaic ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 9 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.7 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
7.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 90.1% 80 % 5
Ziarno Crystal Malt wheat malt 0.25 kg 4.5% 75 % 170
Ziarno Cookie viking malt 0.18 kg 3.2% 75 % 25
Płynny ekstrakt Liquid Extract (LME) - Pilsner 0.12 kg 2.2% 78 % 8
Suma 5.55 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 21 g 50 min 11.7 %
Gotowanie Simcoe 20 g 10 min 11.7 %
Gotowanie Mosaic 25 g 5 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 25 g 0 min 11.7 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 25 g 0 min 13.2 %
Na zimno Simcoe 35 g 6 dni 11.7 %
Na zimno Mosaic 100 g 6 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 50 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 7 min

Notatki

  • 17.5l water set up
    60 min 65-67 Celsius
    20 min 70-70 Celsius
    mashed-out to 77C,
    5l water bedded for for filtering
    sparged with 10l of water
    12 BRIX (12,5 blg) before boiling, total setup = 27l
    14.9 BRIX (14.3 blg) after boiling, 21l set up for fermentation.
    7.8 BRIX (7.5 blg) after 10 days (3.5% vol.)
    dry hopping 6 days
    7.5 BRIX (7.3 blg) after 10 days (4.1% vol.) Carbonation: 2.5
    bottled 18 liters
    18 maj 2019, 13:01

Dyskusja