PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. simcoe/mosaic ipa

simcoe/mosaic ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 9 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.7 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
7.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 90.1% 80 % 5
Ziarno Crystal Malt wheat malt 0.25 kg 4.5% 75 % 170
Ziarno Cookie viking malt 0.18 kg 3.2% 75 % 25
Płynny ekstrakt Liquid Extract (LME) - Pilsner 0.12 kg 2.2% 78 % 8
Suma 5.55 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 21 g 50 min 11.7 %
Gotowanie Simcoe 20 g 10 min 11.7 %
Gotowanie Mosaic 25 g 5 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 25 g 0 min 11.7 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 25 g 0 min 13.2 %
Na zimno Simcoe 35 g 6 dni 11.7 %
Na zimno Mosaic 100 g 6 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 50 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 7 min

Notatki

  • 17.5l water set up
    60 min 65-67 Celsius
    20 min 70-70 Celsius
    mashed-out to 77C,
    5l water bedded for for filtering
    sparged with 10l of water
    12 BRIX (12,5 blg) before boiling, total setup = 27l
    14.9 BRIX (14.3 blg) after boiling, 21l set up for fermentation.
    7.8 BRIX (7.5 blg) after 10 days (3.5% vol.)
    dry hopping 6 days
    7.5 BRIX (7.3 blg) after 10 days (4.1% vol.) Carbonation: 2.5
    bottled 18 liters
    18 maj 2019, 13:01

Dyskusja