PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Shake it kp18

Shake it kp18

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
75 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 41.1% 81 % 4
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1.6 kg 26.3% 80 % 7
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.9 kg 14.8% 61 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.2% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.18 kg 3% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.18 kg 3% 80 % 6
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.23 kg 3.8% 76.1 % 0
Suma 6.09 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 18 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 18 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 18 g 5 min 6 %
Whirlpool Citra 25 g 20 min 12 %
Whirlpool Mosaic 25 g 20 min 10 %
Whirlpool Cascade 25 g 20 min 6 %
Na zimno Citra 23 g 5 dni 12 %
Na zimno Mosaic 23 g 5 dni 10 %
Na zimno Cascade 23 g 5 dni 6 %
Na zimno Citra 33 g 3 dni 12 %
Na zimno Mosaic 33 g 3 dni 10 %
Na zimno Cascade 33 g 3 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - London Ale III Ale Gęstwa 1000 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Laska wanilli 2 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy mango 600 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy borówka 600 g Fermentacja cicha 3 dni

Notatki

  • Laktoza 15 min przed końcem gotowania

    1 dawka "cicha" dodane na burzliwą w 2/3 dniu fermentacji

    2 dawka "cicha" ostatnie 3 dni przed butelkowaniem

    Warka podzielona 2x10l, dodanie owoców na ok 10 dni, 1 laska wanilii na wiadro na 5 dni
    6 lis 2017, 22:05

Dyskusja