PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SH Oktawia Polish APA

SH Oktawia Polish APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
7.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 75.8% 82 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.25 kg 9.5% 75 % 30
Ziarno Płatki owsiane 0.32 kg 12.1% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.07 kg 2.7% 70 % 299
Suma 2.64 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 5 g 60 min 7.1 %
Gotowanie Oktawia 20 g 15 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 5 g 1 min 7.1 %
Na zimno Oktawia 20 g 3 dni 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 2.5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • 20191130 - Warzenie, pozostawanie brzeczki do ostygnięcia na balkonie
    20191201 - Przelanie do fermentora, zadanie drożdży Safale US-05 (gęstwa po Session IPA 11,2 blg, ok. 400 ml)
    20191201 - 20191214 - Fermentacja burzliwa ok. 2 tygodnie w temp. 16-18 C, BLG po burzliwiej 2,5
    20191214 - Przelanie na cichą
    20191219 - Chmielenie na cichą, ok. 20 g Oktawia (zbiór 2018, alfa-kwasy 8,7; sklep deptana)
    20191221 - Rozlew, BLG końcowe 2,5; ABV 4.7%; Odfermentowanie 78.2%
    19 gru 2019, 21:18

Dyskusja