PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SH Oktawia Polish APA

SH Oktawia Polish APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
7.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 75.8% 82 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.25 kg 9.5% 75 % 30
Ziarno Płatki owsiane 0.32 kg 12.1% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.07 kg 2.7% 70 % 299
Suma 2.64 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 5 g 60 min 7.1 %
Gotowanie Oktawia 20 g 15 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 5 g 1 min 7.1 %
Na zimno Oktawia 20 g 3 dni 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 2.5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • 20191130 - Warzenie, pozostawanie brzeczki do ostygnięcia na balkonie
    20191201 - Przelanie do fermentora, zadanie drożdży Safale US-05 (gęstwa po Session IPA 11,2 blg, ok. 400 ml)
    20191201 - 20191214 - Fermentacja burzliwa ok. 2 tygodnie w temp. 16-18 C, BLG po burzliwiej 2,5
    20191214 - Przelanie na cichą
    20191219 - Chmielenie na cichą, ok. 20 g Oktawia (zbiór 2018, alfa-kwasy 8,7; sklep deptana)
    20191221 - Rozlew, BLG końcowe 2,5; ABV 4.7%; Odfermentowanie 78.2%
    19 gru 2019, 21:18

Dyskusja