PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sezą 1

Sezą 1

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • krk
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 95.2% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.25 kg 4.8% 81 % 6
Suma 5.25 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 40 g 60 min 7.1 %
Gotowanie Oktawia 10 g 30 min 7.1 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
BFSAY Ale Suche 10 g Gozdawa

Notatki

  • Drożdże uwodniłem (wsypałem i zamieszałem) bardzo  ładnie urosły z taką czapą.
    Minął tydzień i jeszcze bulgocze w rurce.
    temperatura fermentacji 23 {+ - 1)

    Po filtracji i wysładzaniu wyszło 28 l - 10,5 blg
    Przed chłodzeniem 11,25 blg
    Ok. 2 l. poszło w kanał z chmielinami
    Cicha po 9 dniach (20,5 l)

    Kolor piwa jest tragiczny, ale o dziwo jest bardzo dobre. Wyraźna goryczka, smak chmielu, aromat bardziej trawiasty ale przyjemny, bardzo orzeźwiające.
    7 cze 2017, 16:15

Dyskusja