PL | EN
Rozmiar warki
-
23 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
29 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
10.5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
18.4 LIlość wody do zacierania
-
23.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
62 C | 45 min |
72 C | 15 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 5 kg 95.2% | 80 % | 4 |
Ziarno | Strzegom Pszeniczny | 0.25 kg 4.8% | 81 % | 6 |
Suma | 5.25 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Oktawia | 40 g | 60 min | 7.1 % |
Gotowanie | Oktawia | 10 g | 30 min | 7.1 % |
Gotowanie | Lublin (Lubelski) | 10 g | 5 min | 4 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
BFSAY | Ale | Suche | 10 g | Gozdawa |
Notatki
-
Drożdże uwodniłem (wsypałem i zamieszałem) bardzo ładnie urosły z taką czapą.
Minął tydzień i jeszcze bulgocze w rurce.
temperatura fermentacji 23 {+ - 1)
Po filtracji i wysładzaniu wyszło 28 l - 10,5 blg
Przed chłodzeniem 11,25 blg
Ok. 2 l. poszło w kanał z chmielinami
Cicha po 9 dniach (20,5 l)
Kolor piwa jest tragiczny, ale o dziwo jest bardzo dobre. Wyraźna goryczka, smak chmielu, aromat bardziej trawiasty ale przyjemny, bardzo orzeźwiające.
7 cze 2017, 16:15