PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sezą 1

Sezą 1

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • krk
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 95.2% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.25 kg 4.8% 81 % 6
Suma 5.25 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 40 g 60 min 7.1 %
Gotowanie Oktawia 10 g 30 min 7.1 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
BFSAY Ale Suche 10 g Gozdawa

Notatki

  • Drożdże uwodniłem (wsypałem i zamieszałem) bardzo  ładnie urosły z taką czapą.
    Minął tydzień i jeszcze bulgocze w rurce.
    temperatura fermentacji 23 {+ - 1)

    Po filtracji i wysładzaniu wyszło 28 l - 10,5 blg
    Przed chłodzeniem 11,25 blg
    Ok. 2 l. poszło w kanał z chmielinami
    Cicha po 9 dniach (20,5 l)

    Kolor piwa jest tragiczny, ale o dziwo jest bardzo dobre. Wyraźna goryczka, smak chmielu, aromat bardziej trawiasty ale przyjemny, bardzo orzeźwiające.
    7 cze 2017, 16:15

Dyskusja