PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Session Rye IPA

Session Rye IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.1 kg 58.3% 82 % 4
Ziarno Żytni - Viking Malt 1.5 kg 41.7% 80 % 9
Suma 3.6 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 60 min 14.5 %
Gotowanie Amarillo 5 g 20 min 7.1 %
Gotowanie Cascade 5 g 20 min 6.9 %
Gotowanie Amarillo 10 g 5 min 7.1 %
Gotowanie Cascade 5 g 5 min 6.9 %
Gotowanie Simcoe 5 g 5 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 5 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 5 min 6.9 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 5 min 11.5 %
Whirlpool Amarillo 30 g 0 min 7.1 %
Whirlpool Cascade 20 g 0 min 6.9 %
Whirlpool Simcoe 10 g 0 min 11.5 %
Na zimno Amarillo 35 g 4 dni 7.1 %
Na zimno Cascade 25 g 4 dni 6.9 %
Na zimno Simcoe 20 g 4 dni 11.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 500 ml Fermentum Mobile
Starter, piwo w celu uzyskania gęstwy do wykorzystania w mocniejszym piwie.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Chmiele na zimno gdy temperatura spadnie poniżej 80 stopni, na 20 minut.
    5 lut 2019, 22:35

Dyskusja