PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Session Rye IPA

Session Rye IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.1 kg 58.3% 82 % 4
Ziarno Żytni - Viking Malt 1.5 kg 41.7% 80 % 9
Suma 3.6 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 60 min 14.5 %
Gotowanie Amarillo 5 g 20 min 7.1 %
Gotowanie Cascade 5 g 20 min 6.9 %
Gotowanie Amarillo 10 g 5 min 7.1 %
Gotowanie Cascade 5 g 5 min 6.9 %
Gotowanie Simcoe 5 g 5 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 5 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 5 min 6.9 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 5 min 11.5 %
Whirlpool Amarillo 30 g 0 min 7.1 %
Whirlpool Cascade 20 g 0 min 6.9 %
Whirlpool Simcoe 10 g 0 min 11.5 %
Na zimno Amarillo 35 g 4 dni 7.1 %
Na zimno Cascade 25 g 4 dni 6.9 %
Na zimno Simcoe 20 g 4 dni 11.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 500 ml Fermentum Mobile
Starter, piwo w celu uzyskania gęstwy do wykorzystania w mocniejszym piwie.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Chmiele na zimno gdy temperatura spadnie poniżej 80 stopni, na 20 minut.
    5 lut 2019, 22:35

Dyskusja