PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Session NEIPA

Session NEIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 7 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 5.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62.5 C 15 min
71 C 50 min
78 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 52.2% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 17.4% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 17.4% 85 % 3
Ziarno Żytni 0.5 kg 8.7% 85 % 8
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 4.3% 78 % 4
Suma 5.75 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Columbus/Tomahawk/Zeus 5 g 60 min 16.8 %
Gotowanie Galaxy 25 g 5 min 13.3 %
Gotowanie Mosaic 25 g 5 min 11.8 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 25 g 0 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 25 g 0 min 11.8 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 16 g 0 min 14.2 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 16 g 0 min 16 %
Na zimno Galaxy 25 g 14 dni 13.3 %
Na zimno Mosaic 25 g 14 dni 11.8 %
Na zimno Citra 17 g 14 dni 14 %
Na zimno Equinox 17 g 14 dni 16 %
Na zimno Amarillo 10 g 14 dni 9.3 %
Na zimno Galaxy 25 g 7 dni 13.3 %
Na zimno Mosaic 25 g 7 dni 11.8 %
Na zimno Citra 17 g 7 dni 14.2 %
Na zimno Equinox 17 g 7 dni 16 %
Na zimno Amarillo 15 g 7 dni 9.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Vermont Ale Ale Płynne 100 ml Yeast Bay

Notatki

  • 100 wody RO
    Ca=99, Mg=0, Na=20, Cl=150, SO4=62, pH 5.4

    Fermentacja 18>20stC, w 6-7 dniu >22-23stC.
    17 sty 2018, 09:27

Dyskusja