PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Session IPA Citra

Session IPA Citra

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
65 C 65 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 2.2 kg 64.7% 80.5 % 2
Ziarno Briess - Wheat Malt, White 0.5 kg 14.7% 85 % 5
Ziarno Pale Malt (2 Row) UK 0.7 kg 20.6% 78 % 6
Suma 3.4 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 1.28 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 30 g 25 min 12 %
Gotowanie Citra 12 g 50 min 12 %
Na zimno Citra 20 g 4 dni 12 %
Na zimno Mosaic 10 g 4 dni 10 %
Na zimno Centennial 10 g 4 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us 05 Ale Suche 8 g safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa skórka cytrynowa 30 g Fermentacja cicha 4 dni
Przyprawa liście kafiru 20 g Fermentacja cicha 4 dni
Przyprawa liście mięty 20 g Fermentacja cicha 4 dni

Notatki

  • Odebrać około 10l zacieru 13 blg na citra single hop

    reszta około 8l zacieru 11blg jako session IPA ze skórką cytrynową i kafirem, na zimno oprócz chmielu dodam tez liscie mięty.
    22 kwi 2017, 23:55

Dyskusja