PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Session IPA Citra

Session IPA Citra

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
65 C 65 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 2.2 kg 64.7% 80.5 % 2
Ziarno Briess - Wheat Malt, White 0.5 kg 14.7% 85 % 5
Ziarno Pale Malt (2 Row) UK 0.7 kg 20.6% 78 % 6
Suma 3.4 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 1.28 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 30 g 25 min 12 %
Gotowanie Citra 12 g 50 min 12 %
Na zimno Citra 20 g 4 dni 12 %
Na zimno Mosaic 10 g 4 dni 10 %
Na zimno Centennial 10 g 4 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us 05 Ale Suche 8 g safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa skórka cytrynowa 30 g Fermentacja cicha 4 dni
Przyprawa liście kafiru 20 g Fermentacja cicha 4 dni
Przyprawa liście mięty 20 g Fermentacja cicha 4 dni

Notatki

  • Odebrać około 10l zacieru 13 blg na citra single hop

    reszta około 8l zacieru 11blg jako session IPA ze skórką cytrynową i kafirem, na zimno oprócz chmielu dodam tez liscie mięty.
    22 kwi 2017, 23:55

Dyskusja