PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
28.6 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11Gęstość przed gotowaniem BLG
-
10 %Straty z fermentacji
-
10 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
15 LIlość wody do zacierania
-
20 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
55 C | 0 min |
66 C | 45 min |
72 C | 10 min |
78 C | 5 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 4 kg 75.5% | 80 % | 4 |
Ziarno | Weyermann - Carapils | 0.4 kg 7.5% | 78 % | 4 |
Ziarno | Weyermann - Carafa II | 0.6 kg 11.3% | 70 % | 837 |
Cukier | Cukier | 0.3 kg 5.7% | 100 % | 0 |
Suma | 5.3 kg |
Chmiele
Balans goryczy 1.14 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Flex | 5 g | 60 min | 62.8 % |
Whirlpool | Sabro Cryo | 50 g | 15 min | 20.5 % |
Na zimno | Nelson Sauvin | 100 g | 3 dni | 11 % |
Na zimno | HBC 630 | 100 g | 3 dni | 13 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
W34-70 | Lager | Gęstwa | 300 ml | Fermentis |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Czynnik do wody | Enzym | 3 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | Kwas Mlekowy | 10 g | Zacieranie | 60 min |
Inne | Łuska ryżowa | 100 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | Gips | 10 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | Epsom | 3 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | Chlorek wapnia | 3 g | Zacieranie | 60 min |
Klarowanie | Whirfloock | 4 g | Gotowanie | 10 min |
Inne | Pożywka | 2 g | Gotowanie | 10 min |
Inne | SpringFerm | 0.5 g | Gotowanie | 10 min |
Notatki
-
Profil wody(chmielowy):Ca-103.2/Mg-12/Na-4/Cl-56.8/SO4-199.4/HCO3-41/
Kwas mlekowy do korekty pH zacieru (5.3), korekta brzeczki do wybicia (5.1)
Carafa dodana na sam koniec zacierania, Cukier dodany do gotowania.
17 lis 2023, 09:44