PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Santa Piva 3.0

Santa Piva 3.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16.5 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 18 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.45 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
15.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Wiedeński 3 kg 93.8% 80 % 8
Ziarno Weyermann - Zakwaszający 0.1 kg 3.1% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Palony Jęczmień 0.1 kg 3.1% 80 % 1150
Słód palony dodany na drugą przerwę.
Suma 3.2 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga (2019-PL) 5 g 60 min 10 %
Gotowanie Iunga (2019-PL) 5 g 50 min 10 %
Gotowanie Iunga (2019-PL) 5 g 40 min 10 %
Gotowanie Iunga (2019-PL) 5 g 30 min 10 %
Gotowanie Iunga (2019-PL) 5 g 20 min 10 %
Gotowanie Iunga (2019-PL) 5 g 10 min 10 %
Gotowanie Iunga (2019-PL) 20 g 1 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 30 ml Fermentum Mobile
Starter 1,5 litra wody (140 ekstraktu płynnego jasnego).

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Woda olsztyńska (zacieranie) - 7,80pH 12000 g Zacieranie 61 min
Inne Woda olsztyńska (wysładzanie) - 7,80pH 10000 g Zacieranie 61 min
Czynnik do wody Kwasfosforowy (woda do wysładzania) 4 g Zacieranie 61 min
Czynnik do wody Witamina C 2 g Fermentacja cicha 7 dni
Klarowanie Whirlfolc 1 g Gotowanie 5 min

Dyskusja