PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. salty rye porter + kakaowiec

salty rye porter + kakaowiec

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 75 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
33.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 47.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 15.9% 79 % 22
Ziarno Żytni 1 kg 15.9% 85 % 8
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.5 kg 7.9% 75 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 7.9% 68 % 400
Ziarno Carafa III 0.3 kg 4.8% 70 % 1300
Suma 6.3 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 20 g 60 min 15.7 %
Gotowanie Fuggles 25 g 10 min 5.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 22 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne łuska ryżowa 300 g Zacieranie 10 min
Dodatek smakowy ziarna kakaowca 150 g Fermentacja cicha 10 dni
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy sól himalajska 20 g Gotowanie 5 min

Dyskusja