PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. salty rye porter + kakaowiec

salty rye porter + kakaowiec

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 75 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
33.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 47.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 15.9% 79 % 22
Ziarno Żytni 1 kg 15.9% 85 % 8
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.5 kg 7.9% 75 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 7.9% 68 % 400
Ziarno Carafa III 0.3 kg 4.8% 70 % 1300
Suma 6.3 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 20 g 60 min 15.7 %
Gotowanie Fuggles 25 g 10 min 5.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 22 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne łuska ryżowa 300 g Zacieranie 10 min
Dodatek smakowy ziarna kakaowca 150 g Fermentacja cicha 10 dni
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy sól himalajska 20 g Gotowanie 5 min

Dyskusja