PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SAISON (TWÓJ BROWAR)

SAISON (TWÓJ BROWAR)

0
  • 11
    Gęstość BLG
  • 24
    IBU
  • 4.4 %
    ABV
  • 5.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • KonradK
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 50 min
73 C 20 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.8 kg 65.1% 81 % 4
Ziarno Monachijski 0.7 kg 16.3% 80 % 16
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 11.6% 85 % 4
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.3 kg 7% 70 % 49
Suma 4.3 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Triskel 20 g 60 min 8 %
Gotowanie Strisselspalt 15 g 15 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Strisselspalt 15 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Belle Saison Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Skórki pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Cukier kandyzowany 400 g Gotowanie 5 min

Dyskusja