PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison konkurs Krakowski

Saison konkurs Krakowski

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 10 min
67 C 40 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno castle malting pilsen 5 kg 80.6% 83 % 3
Ziarno Słód owsiany Viking 0.3 kg 4.8% 61 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 4.8% 78 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.3 kg 4.8% 79 % 16
Ziarno Castle Malting - Blanc Wheat 0.3 kg 4.8% 83 % 5
Suma 6.2 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 30 min 9.4 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 20 min 5.1 %
Gotowanie Fuggle 20 g 20 min 5.9 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 30 g 5 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggle 30 g 5 min 5.9 %
Na zimno East Kent Goldings 50 g 3 dni 5.1 %
Na zimno Fuggle 50 g 3 dni 5.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
lallemand - farmhouse ale Ale Suche 11.5 g lallemand
omega yeast OYL-700 Ale Gęstwa 100 ml Omega Yeast

Notatki

  • woda kran : RO 1:1
    woda do wysładzania do Ph 5.5

    Podzielone na 2 wiadra w każdym fermentacja innym szczepem drożdży
    18 paź 2021, 21:10

Dyskusja