PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison konkurs Krakowski

Saison konkurs Krakowski

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 10 min
67 C 40 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno castle malting pilsen 5 kg 80.6% 83 % 3
Ziarno Słód owsiany Viking 0.3 kg 4.8% 61 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 4.8% 78 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.3 kg 4.8% 79 % 16
Ziarno Castle Malting - Blanc Wheat 0.3 kg 4.8% 83 % 5
Suma 6.2 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 30 min 9.4 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 20 min 5.1 %
Gotowanie Fuggle 20 g 20 min 5.9 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 30 g 5 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggle 30 g 5 min 5.9 %
Na zimno East Kent Goldings 50 g 3 dni 5.1 %
Na zimno Fuggle 50 g 3 dni 5.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
lallemand - farmhouse ale Ale Suche 11.5 g lallemand
omega yeast OYL-700 Ale Gęstwa 100 ml Omega Yeast

Notatki

  • woda kran : RO 1:1
    woda do wysładzania do Ph 5.5

    Podzielone na 2 wiadra w każdym fermentacja innym szczepem drożdży
    18 paź 2021, 21:10

Dyskusja