PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison HomeBrewing Karminowy

Saison HomeBrewing Karminowy

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 34
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 9.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • JsKefir
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
63 C 30 min
68 C 10 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
9.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 60.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 17.2% 79 % 10
Ziarno Pszeniczny 0.8 kg 13.8% 85 % 4
Ziarno Carahell 0.2 kg 3.4% 77 % 26
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 3.4% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 1.7% 80 % 6
Suma 5.8 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) Zatecki 20 g 15 min 4 %
Gotowanie Curacao 20 g 15 min 1 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) Zatecki 10 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast XL 3711 French Saison Ale Płynne 2000 ml Wyeast

Notatki

  • http://blog.homebrewing.pl/saison-receptura/
    słód zakwaszający - w recepturze jest dowolny
    Zacieranie 64st 60 min, 72st 15-20min, do 76st i filtrujemy
    zamiast 350g glukozy dałem pilznenski

    poszło Ale 4,5kg zamiast pils i viena
    11 mar 2019, 13:25

Dyskusja