PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison HomeBrewing Karminowy

Saison HomeBrewing Karminowy

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 34
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 9.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • JsKefir
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
63 C 30 min
68 C 10 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
9.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 60.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 17.2% 79 % 10
Ziarno Pszeniczny 0.8 kg 13.8% 85 % 4
Ziarno Carahell 0.2 kg 3.4% 77 % 26
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 3.4% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 1.7% 80 % 6
Suma 5.8 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) Zatecki 20 g 15 min 4 %
Gotowanie Curacao 20 g 15 min 1 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) Zatecki 10 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast XL 3711 French Saison Ale Płynne 2000 ml Wyeast

Notatki

  • http://blog.homebrewing.pl/saison-receptura/
    słód zakwaszający - w recepturze jest dowolny
    Zacieranie 64st 60 min, 72st 15-20min, do 76st i filtrujemy
    zamiast 350g glukozy dałem pilznenski

    poszło Ale 4,5kg zamiast pils i viena
    11 mar 2019, 13:25

Dyskusja